Na 12 maanden rijping - waarvan de helft op eik en de helft in cuvées- wordt deze wijn nog minstens één jaar op fles bewaard in het kasteel voordat ze verkocht wordt.
Wijnkasteel Genoels-Elderen
De ‘Gouden’ Chardonnay van Genoels-Elderen wordt samengesteld met de druiven van de oudste en best gelegen wijngaarden.
Deze Pinot rijpt een jaar op hout en 6 maanden in cuveés.
Frisse Chardonnay van Genoels-Elderen met 18 maanden rijping.
Na rijping op eiken vaten wordt deze wijn nog minstens drie jaar op fles bewaard voordat ze verkocht wordt.
Na lagering op cuvées rijpt deze wijn op basis van Chardonnay nog minstens 18 maanden op fles.