Vin rouge agréable au goût riche.

Vin savoureux aux tanins doux qui rehaussent à la fois l'acidité et la douceur des fruits rouges tels que la framboise et la prune, que l’on distingue dans ce vin. La maturation sur bois donne à ce Merlot une subtile touche de bois de réglisse. Le vin est prêt à boire et devrait développer un moût plus rond après un vieillissement. Pour ceux qui apprécient un vin plus direct, il vaut mieux le boire jeune.

Après une fermentation en acier inoxydable, le vin vieillit encore 12 mois en chêne français. La majeure partie du vin est placée dans des vieux fûts et un cinquième mûrit dans des nouveaux, ce qui accentue légèrement la saveur du bois. Cette combinaison d'anciens et de nouveaux fûts révèle toute la saveur de ce vin.

Au fait, d'où vient le nom ? Chaque vin de ce domaine porte le nom d'un petit-enfant de la famille.

• Domaine viticole : Vigna
• Région : Wijnegem, Anvers
• Cépage : Merlot
• Style : Vin rouge souple élevé en fûts de chêne
• Taux d'alcool : 12,5 %
• Idéal avec la viande rouge, la charcuterie, les fromages et les pâtes.
• Température de service idéale : 18 °C
• Potentiel de conservation : 6 ans