Ingrediënten
- Pinot Noir wijnazijn van De Kluizen (5 eetlepels)
- Pittige mosterd van Mostaard Wostyn (1 theelepel)
- Alvenat koolzaadolie natuur (minstens 1 eetlepel)
- Lente-uitje
- Bieslook
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
Meng de wijnazijn, mosterd en olie in een fles voor dressing of vinagrette. Voeg peper en zout toe naar smaak. Werk af met lente-uitjes en bieslook. Goed schudden.
Ideaal als dressing bij komkommer, tomaat of salades.
Een recept van zaakvoerder Mark Van Aelst.