Breng 4dl water aan de kook en voeg 20 gram muntthee, kanneel, de vruchtjes van steranijs, kruidnagel, kardamonzaadjes, gember en een sinaasappel met schil toe. Laat dit een half uur trekken en zeef. Voeg 6dl appelsap toe en verwarm tot 70°C. Zoet eventueel met agavesiroop. Warm drinken.