Een volle subtiele Chardonnay met delicate zuren in een perfect evenwicht gebracht.

Men ervaart intense toetsen van citrusvruchten en een lange afdronk.

De wijn werd gevinifieerd op Franse eiken vaten door Peter Colemont van Clos d’Opleeuw. De wijngaard La Falize, gelegen in het hartje van de provincie Namen, bevindt zich in de AOC (BOB) Côtes de Sambre et Meuse.

Er wordt veel aandacht besteed aan de biodynamische principes. Een hoge kwaliteitsnorm en een wil om een unieke smaakervaring te creëren, vormen de basis van hun passie. Hun doel is uitzonderlijke wijnen maken met veel respect voor de uitbundige mooie natuur op hun domein.

• Wijndomein: Domaine La Falize
• Streek: AOC Côtes de Sambre et Meuse
• Druivensoort: Chardonnay
• Inhoud: 75 cl
• Alcoholpercentage: 12,5% vol
• Culinaire combinatie: Smaakt heerlijk bij visgerechten, schaaldieren, maar ook bij gevogelte en kazen.