Vigna・Emilie Chardonnay
Vin blanc puissant à maturation dans le bois.
Vin blanc savoureux avec un bel équilibre de fruits mûrs, une acidité fraîche et une touche de maturation en chêne. Après une fermentation en acier inoxydable, le vin vieillit encore 9 mois en chêne français. La majeure partie du vin est placée dans des vieux fûts et un cinquième mûrit dans des nouveaux, ce qui accentue légèrement la saveur du bois. Cette combinaison d'anciens et de nouveaux fûts révèle toute la saveur de ce vin.
Au fait, d'où vient le nom ? Chaque vin de ce domaine porte le nom d'un petit-enfant de la famille.
- Domaine viticole : Vigna
- Région : Wijnegem, Anvers
- Cépage : Chardonnay
- Style : Vin blanc élevé en fûts de chêne
- Taux d'alcool : 11,9 %
- Idéal avec de la viande blanche à la sauce crémeuse, les terrines et les fromages
- Température de service idéale : 11 à 14 °C
- Potentiel de conservation : 4 ans
16,50