Ce Pinot mûrit pendant un an en fûts et 6 mois en cuves. Après cela, le vin est gardé pendant une période d’encore au moins un an en bouteille dans le château.
Produits
Chardonnay de Genoels-Elderen avec 18 mois d'élevage.
Gin Pride est un gin très florale et sucré avec des accents fruité.
Ginetical Gin Royal Edition, un gin distillé au piment royal.