Top Belgische witte wijn op wereldniveau.

Deze wijn blinkt uit in zijn zachtheid en stevige body. Verwacht een volle, droge wijn met de smaken van boter en toetsen van vanille door de houtlagering. Naast het stevige karakter proef je ook frisheid en fruitigheid van gele vruchten en appel. Perfect gebalanceerde smaken bij elke slok en geniet na van een mooie, complexe afdronk.

De reden dat de wijn van Clos d’Opleeuw zo geliefd is, is uiterst vakmanschap. In een Haspengouwse clos, dat is een ommuurd domein, werkt Peter Colemont met veel passie aan een van de beste wijnen van België. De wijngaard is piekfijn onderhouden en enkel de beste druiven en allerfijnste vinificatietechnieken worden gebruikt. Per oogst is er een opbrengst van slechts 25 tot 35 hl/hr. Dit domen gaat resoluut voor kwaliteit.

Extra bijzonder is dat ze bij Clos d’Opleeuw gebruikmaken van Franse én Belgische eiken vaten. De wijn rijpt daarin ongeveer 1 jaar.

Zelfs internationaal is deze wijn geliefd. Zo schreef de gerenomeerde wijncriticus Jancis Robinson: “Ik proefde deze wijn blind tijdens mijn diner in Hof Van Cleve en dacht dat het een zeer verfijnde Puligny-Montrachet was. Ik kan bijna niet geloven dat ze in zo’n andere streek wordt gemaakt.”

Beperkte voorraad, enkel te bestellen op aanvraag via webshop [at] belartisan.be (subject: Bestelling%20Clos%20d'Opleeuw) (e-mail).

• Wijndomein: Clos d’Opleeuw
• Streek: BOB Haspengouwse wijn
• Druivensoort: Chardonnay
• Stijl: Droge witte wijn die ook de liefhebber van betere Bourgognes zal bekoren
• Alcoholpercentage: 13 %
• Ideaal bij visgerechten met een stevige saus of schaaldieren
• Ideale schenktemperatuur: 11 tot 14 °C
• Bewaarpotentieel: 10 jaar