Le “Zwarte Parel” du domaine Genoels-Elderen n’est pas seulement élu par nos clients comme le meilleur vin mousseux belge, il est bien plus que cela.

Après maturation en cuves, ce vin à base de Chardonnay mûrit encore au moins 18 mois en bouteille, ainsi que préconisé par les règles de la méthode traditionnelle.