Vin blanc belge de qualité au niveau international.

Stock limité, commande uniquement sur demande webshop [at] belartisan.be (subject: Commande%20Clos%20d'Opleeuw) (par e-mail).

Ce vin brille par sa douceur et son corps puissant. Découvrez un vin rond et sec aux saveurs de beurre et aux notes de vanille grâce à l’élevage sous bois. Outre son caractère puissant, vous décelez également la fraîcheur et le fruité des fruits jaunes et de la pomme pour des saveurs parfaitement équilibrées à chaque gorgée et vous profitez d'une belle arrière-bouche complexe.

C’est un savoir-faire d’exception qui fait la popularité du vin Clos d'Opleeuw. Dans un clos du Haspengouw, domaine muré, Peter Colemont insuffle une grande passion dans l'un des meilleurs vins de Belgique. Le vignoble est parfaitement entretenu et seuls les meilleurs raisins et les meilleures techniques de vinification sont exploités. Le domaine optant résolument pour la qualité, chaque récolte produit un rendement de 25 à 35 hl/hr seulement.
La particularité du Clos d'Opleeuw réside dans l’utilisation des fûts de chêne français et belge où le vin vieillit pendant 1 an environ.

Ce vin a même acquis une renommée internationale. Le célèbre critique de vin Jancis Robinson a notamment écrit : « J'ai goûté ce vin à l'aveugle lors de mon repas au Hof Van Cleve et j'ai pensé que c'était un Puligny-Montrachet très raffiné. J'ai du mal à croire qu'il est fabriqué dans une région aussi différente. »

• Domaine viticole : Clos d’Opleeuw
• Région : Vin AOP Hesbaye
• Cépage : Chardonnay
• Style : Vin blanc sec qui plaira également aux amateurs de meilleurs Bourgognes
• Taux d'alcool : 13 %
• Idéal avec des plats de poisson avec une sauce forte ou des crustacés
• Température de service idéale : 11 à 14 °C
• Potentiel de conservation : 10 ans